Ernesto - Kultur des Genusses

text2_1533_0.jpg?1369209765

Weinbau

Campania Felix

Campania Felix, nannten die alten Römer diese Landschaft wegen ihrer großzügigen Böden und perfektem Klima.
Die Weingärten von Sabino Loffredo finden sich in der Mitte der Region in der Provinz Avellino.
Ein Teil Kampaniens wo kontinentales Klima hersscht mit kalten Wintern und heißen kurzen Sommern. Ausgezeichnete Sonneneinstrahlung und sehr viele Lichtstunden prägen das Terroir, was den Reben bestens hilft und die Phontosyntese begünstigt.

Die Reben, der Boden aus Ton und das Mikroklima der Montefredane-Hügel findet man appetitlich verpackt im Fiano Wein. Den Greco gewinnt Sabino von Trauben aus den Weinbergen in Santa Paolina, wo diese Sorte einen idealen Standort gefunden hat.

Die Pflege der Rebgärten erfolgt zwar auf konventionelle Weise, doch dahinter steckt ein unbeirrbarer, entschlossener Winzer mit einer ganz eigenen Persönlichkeit.

Die Weine von Sabino sind wie er: direkt und sofort schussbereit, ohne viel Tamtam.

Anekdot: Sabino exportiert circa die Hälfte seiner Produktion nach Frankreich, Heimat der großen Weißweine!

Hektar: 7,5
Flaschen: 45.000
Dünger: natürlicher Mist, Gründüngung
Pflanzenschutz: Kupfer und Schwefel
Unkrautbekämpfung: mechanisch
Hefen: Kulturhefen
Trauben: 100% eigener Anbau

2011 Greco di Tufo

Grande Vino - Slow Wine 2013

Aus dem Bukett dieses Großen Weines dringt eine ganze Mineraliensammlung, vornehmlich Feuerstein in die Nase, dazu Birne und Äpfel.
Im Mund macht sich dann ein beschwingter, nerviger, frischer und tiefer Geschmack breit! Das Ganze bei gemäßigtem Alkoholgehalt (13% Vol.), wie auch alle anderen Werke von Sabino Loffredo.

2011 Greco di Tufo 0,75 l Flasche € 14,50

bis einschließlich 21. Juni 2013 10% Preisnachlass

2011 Fiano di Avellino

Höchsten Anspruch bietet diese rauchige und duftige Fiano di Avellino 2011 mit seinem bissigen, würzigen Geschmack und seinem sehr einladenden Finale!

2011 Fiano di Avellino 0,75 l Flasche € 13,50

bis einschließlich 21. Juni 2013 10% Preisnachlass

2010 Fiano di Avellino - Cupo -

Ein großer Süditaliener!

Fleisch und Struktur bietet der Cupo 2010 mit seinen faszinierenden balsamischen Aromen. Ein Wein der ausschließlich in den großen Jahren hergestellt wird und als Altersvorsorge tauglich ist!

2010 Cupo 0,75 l Flasche € 26,00

bis einschließlich 21. Juni 2013 10% Preisnachlass

Dott. Ernesto Lomio, Tegetthoffstraße 44/5, 4020 Linz - Austria, +43 699 190 524 77, ernesto@kultur-des-genusses.at mailto:ernesto@kultur-des-genusses.at